Información general
Esta página tiene información general sobre cómo comer sushi en Bogotá. El sushi es un tipo de comida de origen japonés preparada fundamentalmente con pescado (frecuentemente crudo, lo cuál es muy poco común en la comida occidental) y arroz. Se acostumbra comer con salsa soya y wasabi.
Restaurantes
En tiempos recientes una buena cantidad de restaurantes de sushi han abierto sus puertas en Bogotá. El siguiente es un listado de varios. La calificación corresponde específicamente a su oferta de sushi.
- Asahi Sushi Bar
- Hatsuhana
- Calificación: 9.00 (1)
- Osaki
- Calificación: 7.25 (2)
- Sushigozen
- Calificación: 8.50 (1). Ubicado en el Centro 93, al frente de El Corral.
- Takami
- Calificación: 6.50 (2). Takami está ubicado al costado norte de la calle 85 entre las carreras 11 y 15.
- Teriyaki
- Wabisabi
- Calificación: 9.00 (1) Ubicado en la calle 90 con carrera 16. Es un restaurante pequeño, no muy acogedor, pero venden un sushi delicioso a precios razonables. Goza de popularidad entre la comunidad japonesa en Bogotá.
- Watakushi
- Calificación: 9.00 (1). Watakushi está ubicado en la Zona T. Cuenta con muy buen ambiente y atención y la comida es excelente.
- Wok
- Calificación: 3.50 (2). Wok tiene cuatro sucursales en Bogotá: en la Zona T, en el Parque de la 93, en la calle 122 con carrera 19 y en Quinta Camacho.Además de sushi ofrece varias opciones de comida thai.
Términos
Tipos de comida
- Maki
- Los maki son los rollos de sushi, la forma m'as com'un de prepararlo. Usualmente llevan 8 unidades.
- Niguiri
- Temaki
- Los temaki son similares a los maki pero son preparados como conos y son m'as peque~nos.
- Sashimi
Otros
- Anago
- Ebi
- Masago
- Tako
- Tempura
- Wasabi
Recomendaciones
Si usted no ha comido sushi antes, le recomendamos que inicie comiendo makis o temakis. Entre éstos le recomendamos los siguientes:
- Ebi Tempura
Trate de ir con un amigo que coma sushi con frecuencia y sepa qué pedir. En general, trate de pedir makis con ingredientes cocinados, que suelen gustar más cuando no se está acostumbrado a comer sushi. Otra alternativa es contarle al mesero que lo atienda que no ha comido sushi antes y le pida que le recomiende qué makis pedir. La primera experiencia de un paladar occidental con el sushi puede variar mucho dependiendo de lo que se ordene.
Pendiente: información sobre la salsa soya y el wasabi.
Last update: 2007-11-02 (Rev 6948)